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准,酒店只能在采购节尽量严格把关,保供应商手续齐全。材重度费,酒店难插足除了品安全,材节约也是绿色餐饮的重要组成部分但现实,厨房厅的材费问题一直都很严重,并且长期以来难以解决。尤其是餐厅的物费问题,酒店动的方,难以把控。担任运营监的李明真明。
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拥有一容纳50人的户露台当地传统的手工艺术为厅的潢增色不少。酒店的餐厅以胡同命名,将于8月开放,供应各式餐,包括北京烤鸭、煲炖菜和中国北方的经典菜肴,同时供应各类精品葡萄酒。厅酒红色和灰色的潢在柔和的光线的烘托下,与深色木料相结合,营出种时尚与现代感
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